Mis 12 Dulces Típicos Favoritos

¡Amigos!

Desde hace tiempo había querido hacer este top y aquí lo tenemos. Llegó el momento de hacer un nuevo top, ahora siendo totalmente diferente, no siendo música, unión soviética y otras cosas por el estilo. Serán como ya lo han visto con el nombre del título: Dulces.

Dejenme platicarles sobre esto: México tiene una gran versatilidad en su gastronomía y lo que no podía faltar eran los dulces típicos. Pienso que como extranjero debes de darte la oportunidad de probar al menos uno y hey, no te vayas a preocupar, en este blog conocerás diferentes tipos de los cuales te pudieran gustar.

Sin más preambulos, comencemos con esto ;DD

12: Dulce de Acitrón (De Biznaga)

Llegamos con un dulce que tiene una historia desde la época prehispánica,  es elaborado con pulpa de un cactus endemico, del cual sale como un dulce cristalino. Del cual, habitualmente se presenta como bloques.

Antes de la llegada de los españoles, utilizaban este dulce con diferentes ingredientes como lo era con chiles, maíz, etc. Fue hasta que con la llegada de estos y de sus costumbres de la confitería  española, se convirtió en un dulce famoso,

Aunque sea delicioso, el problema con este dulce es su producción es un delito federal, ya que como había mencionado; el cactus es endémico y su crecimiento es muy demorado, por lo que se vuelve complejo y ala vez amenazador para la especie. Sinceramente al momento de escribir esto, no sabía de esto.

Habitualmente estaba en las roscas de reyes, pero por la misma situación ha sido sustituido por otros complementos, como frutas cristalizadas, ates o dulces.

Acitron, una planta en peligro.

11: Merengues

Llegamos con otro puesto, los merengues: Un dulce del cual ha sido parte de diferentes postres en diferentes sitios del mundo, y en México no pudiera faltar este dulce típico.

Este dulce tiene varios mitos en su creación: unos diciendo que es de origen suizo, mientras que otros polaco. Puede que no se sepa con exactitud su origen, pero si se sabe que este dulce era uno de los predilectos para familias reales.

Llego en los años del virreinato y mientras era transmitida la receta a las familiasde la Nueva España, le fueron dando forma hasta llegar con el dulce que conocemos.

Este dulce esta hecho a base de clara de huevo, un poco de esencia de vainilla y azúcar (o pudiese ser piloncillo), pastas de fruta o inclusive con pulque. Sin lugar a dudas el sabor que tiene y la textura tan suave hace que etste sea uno de los dulces tipicos por exelencia que hay a lo largo y ancho del país.

La primera vez que lo probé fue cuando tenía 12 años, la presentación era en en un rollito y siendo rellenado por este dulce, unos meses después, cuando fui a ciudad de México, escuchamos un señor haciendo el clásico grito de: ¡Merengueees!, compramos unos y el que  probé eera diferente con su presentación de rollito, sino en individual y bueno, sin lugar a dudas fue una delicia haberlos probado.

Estos dulces los puedes encontrar con diferentes vendedores ambulantes que hay en tu respectiva ciudad. No olvides que ellos gritaran su típica frase.

¡Lleve sus Merengueees!

10: Dulces de Tamarindo (Ollitas)

No podemos de dejar a lado un dulce que puede tener versatilidad: Ya siendo salado o dulce, el tamarindo es un dulce clásico.

De origen africano, se extendió primeramente a Asia y después como parte de la exportación a los conquistadores llegó el árbol hacía Mesoamérica, extendiéndose por México y otras regiones de Latinoamérica.

Teniendo diferentes presentaciones como en estar en pequeños envases, en cucharas de plástico, envuelto como si fuese un tamal, en su forma "moderna" en vasos naranjados de plástico" o simplemente en su forma clásica: En ollita de barro, les recomiendo en esta presentación, tiene un mejor sabor.

Este dulce de tamarindo lo probé desde pequeño, primeramente fue en pulparindos (Un dulce de la rosa, después tengo en mente hacer un top sobre ello) y posteriormente probé como se realiza artesanalmente, siendo primeramente con la pulpa en los vasitos naranja y después en la cuchara y en las ollitas típicas, sólo que bueno llevó tiempo sin verlas así, tal vez en otras partes del país pudiera encontrarlas, si tienen oportunidad de verlas así, por favor pruébalas.

Se prepara con la pulpa que hay dentro de la fruta Como dije, el dulce se puede hacer a través de lo dulce y lo salado: Siendo en el camino dulce, se le puede agregar azúcar, mientras que con el salado, se le agrega chilito en polvo, sal y limón (Recuerden, los mexicanos a casi todo le echamos limón a nuestra comida)

9: Alfajor (De Coco)

Tenemos este dulce que tiene un origen arabe, y con el tiempo se fue llevando de país a país, llegando así a mi México lindo y querido.

En diferentes partes de Latinoamérica tienen su procedimiento al realizarlo y aquí en México conozco dos, sólo que una de ella saque esta hecha a base de maíz no se bien como es, pero la de coco, esa si la puedo explicar.

Es un dulce que esta hecho con coco rallado, que es cocido ya sea con canela y azucar o con miel de abeja. de la cual se le da forma y se recorta de manera rectangular puede ser pintada con colorante vegetal de diferentes colores, pero siendo el más habitual es el rosa, inclusive en época de la fiestas patrias, habitualmente cambia a tener los colores del bandera mexicana.

La primera vez que lo probé fue cuando mi mama´me trajo un poco mientras ella trabajaba, yo estaba en la primaria y se me hizo extraño un poco porqué era la primera vez que probaba el coco, pero con el tiempo termino gustándome este rico dulce.

Este dulce lo puedes encontrar en diferentes dulcerías, así como en las partes centricas de las diferentes ciudades o pueblos del país, si te gusta el coco, ¿Qué estas esperando? Ve a probar el alfajor de coco.

8: Palanquetas

Debo de advertirles: Tengan cuidado al morder este dulce.

Este dulce por poco me quita un diente, por lo duro que puede llegar a ser.

Siendo originario de mi país, México, este dulce era hecho antes de la conquista con maíz tostado y miel de abeja, sólo que con la llegada de los conquistadores se empezó a sustituir con semillas (Como lo es el cacahuete, pepita y amaranto) y azúcar, respectivamente. En la actualidad este dulce puede llevar dulces secos, vainilla, mantequilla, entre otros ingredientes.

La primera vez que probé este dulce, me empalague por lo caramelizado y con siempre, tenía unos 6 o 7 años, después volví a probarlas con dulces que nos daban en ocasiones mi escuela primaria y termino gustándome, así con el paso de los años he ido comprado y probando estos ricos dulces, sólo que en ocasiones el caramelo viene siendo macizo po lo que ´pudiera ser perjudicial para los dientes. (Amigos con braquets, no se los recomiendo)

7: Alegrías

Tenemos la contrapaarte de la palenqueta al hora de morder: Las alegrías.

Este dulce es igualmente originario de México, en sus épocas prehispánicas era usada para la dieta, al igual como moneda y también como ofrenda a los dioses de la civilizaciones de aquel entonces, lo era pero por culpa de Hernán Cortes y sus ideas extremistas provocó que el cultivar y consumir el amaranto se disminuyera exponencialmente, fue después de la conquista que resurgiría esta planta  en tierra mexicana

El dulce esta hecho a base de amaranto y se le puede complementar con azúcar, miel de abeja y am la par con una que otra semilla, como lo puede ser la pepita o frutos secos como la pasa, al morderlo te da la sensación de una suavidad y que puede desmoronarse facilmente.

La primera vez que probé el amaranto fue con mi abuela, ella me dio a probar un poco de amaranto antes de que hiciera alegría en su casa.

Para darle broche a este puesto, el amaranto es patrimonio intangible de la ciudad de México y forma parte de una cultura que aun sigue después de tantos años, en tu cara Hernan Cortes, el amaranto sigue en pie.

6:Cocadas

Tenemos ahora este dulce; del cual no debemos de confundir con lo que viene siendo el alfajor de coco, ya que, aunque tengan un sabor similar, la diferencia es aquella en la que el alfajor tiene esa franjita de color rosa mexicano, mientras que la cocada puede tener agregarse un poco de licor como lo es de café, canela o vainilla.

No se sabe con exactitud del origen, pero mucha gente cree que tiene origen ibérico y del cual ha sido una delicia para diferentes países como lo ha sido obviamente en España, Portugal y diferentes países latinoamericanos, como lo es México.

Su elaboración es con coco rallado, huevo y leche, opcionalmente se le puede dar licor.

En mi país, existe una mania de hacer la cosa x mas grande del mundo y bueno, tenemos el ejemplo en el estado de Veracruz, siendo la edición del 2009 de la feria del coco; realizaron la cocada mas grande del mundo y rompieron el record que ellos mismos habían realizado.

Debo de decir que este es uno de los dulces que menos veces cómo, y no es por el que no me agrade, sólo que hay otros dulces como ates o de leche que me llaman mucho la atención, aunque aquellas veces que lo hago,me deja con una gran expresión al probarlas. Es totalmente recomendable.

5: Calaveritas de Azúcar (O Alfeñiques)

Tenemos ahora un dulce que sale exclusivamente en fechas de día de muertos: Las calaveritas de azúcar. 

Habitualmente este dulce se ponen como ofrenda en los altares de muerto y se regalan a los niños pequeños en sus diferentes escuelas.

su origen viene siendo desde hace mucho tiempo, siendo parte de la mezcla de culturas prehispánicas con las españolas, de la cual el punto más importante: La tradición de honrar a los muertos, fue pieza clave para la elaboración de este dulce.

Se elabora con azúcar, limón, claras de huevo, agua y chautle: El proceso de elaboración de la calaverita es de esmero y lo importante es que haya paciencia para que se pueda realizar.

Esta representada como un cráneo y que tiene un decorado con colores llamativos, en ocasiones, se le puede poner el nombre de las personas que se les quiere recordar en los altares de muerto o a las personas vivas.

Esta es la popular, aunque existe otra variedad que es la calaverita de chocolate.

En lo personal, las calaveritas de dulce son muy ricas, en ocasiones puede llegar a empalagar y lo que recomiendo es que se coma poco a poco, disfrutando su sabor más no dejarse llevar

Las puedes encontrar entre las fechas de octubre y noviembre en diferentes lugares del país, siéndoles sincero: Recomiendo totalmente la compra en algún puesto de dulces típicos que en las tiendas departamentales o supermercados, ya que el sabor no será igual y la calidad de las calaveras son mejores. Otra cosa, si vienes a Aguascalientes; recomiendo que vayas a "Los muertitos" ubicados en la Avenida. Arroyo de los Arellano o puedes optar ir a la isla en el festival de calaveras.

Como dato curioso, el dulce aparece como guiño de elaboración Cuaron en la peli: Harry Potter y el prisionero de Azkaban, especificamente en la escena cuando Harry llega a Honeydukes.

Asi que si vienes a Méixco en estas fechas,no se te olvide pedir tu calaverita con tu nombre y reúnete con nosotros a esta fiesta.

Set de Honeydukes en HP

4: Obleas

Tenemos ahora aquí: Las Obleas.
Es demasiado sensible, por lo que se puede romper fácilmente.
Este dulce tiene un origen religioso derivado por los conventos y el uso de las hostias, pero con el paso de los años se volvió parte de la confitería mexicana, de la cual, la actualidad es una de las preferidas por los mexicanos.
Igualmente en diferentes países se consumen, como lo viene siendo Chile, Costa Rica,  Colombia y otros países.
Su elaboración es con harina de trigo y se le puede dar diferentes colores, como lo puede ser el rosa, azul, amarillo, etc.
Puede contener diferentes rellenos, siendo como cajeta, miel, semillas como las pepitas (De la cual puede dar una pepitoria), ajonjolí y otros ingredientes.

Fue uno de los primeros dulces típicos que había probado y me encanto, encontraba variedades variedades de ellas en las tienditas de las escuelas que había cursado, algunos amigos le echaban salsa picante y siéndoles sincero, esa combinación no se me hace rica, pero es una opción para algunos. 

Mi recomendación es de que si es individual o como si fuera una galleta, muerdela (Si es que es grande la oblea) y mantenla en tu boca hasta que se desbarate por completo.

Este es uno de los dulces más económicos que puedes encontrar y que puedes disfrutar lentamente.

3: Mazapán

Tenemos otro dulce frágil: El mazapán.

Unos dicen que es de origen español, otros de Italia, otros de Alemania e inclusive de Grecia, pero sé que la primera vez que lo vi fue con los dulces de la rosa.

Mientras que en partes del mundo se realiza con almendra molida, sólo que este dulce en México  es preparado habitualmente con cacahuate molido y azúcar, es uno de los dulces más fáciles de realizar. La verdad es que este dulce casero tiene un mejor sabor, así que recuerden que si tienen muchos cacahuates en sus casas, recuerden; pueden hacer unos deliciosos mazapanes caseros.

La primeras veces que quise probarlos, se me hacía complicado debido a que se me rompían y era frustrante comer migajas, por lo que fue un reto con el paso de los años el abrir las envolturas y que no se rompieran, ahora que lo veo completo sin que se me haya roto en el intento de abrirlo de la envoltura, es una completa satisfacción.

También, debo de mencionar que pueden encontrar variedades como el mazapan bañado en chocolate.

Puedes hallarlos fácilmente en tienditas de la esquina, super mercados, dulcerías o puestos de dulces.

2: Ates

Tenemos ahora este dulce muy delicioso, un dulce del cual me fascina muchísimo. De origen del medio oriente, pero llegó la receta de su preparación en la época del virreinato.

Habitualmente se acompaña con queso y se prepara con la pula de la fruta hecha puré y piloncillo.

Se puede preparar con diferentes frutas, como lo viene siendo tecojote, pera, mango calabaza y mis preferidos: Membrillo y de Guayaba.

En lo personal, este dulce me ha acompañado desde muy pequeño, desde los snacks de la escuela primaria hasta estos días, por lo que ha sido uno de mis favoritos, me acuerdo una vez que mi abuelo y yo, empezamos a comer un ate, mientras veíamos el futbol, esos pequeños detalles los valoró mucho y después con una que otra vez de viaje, probé el dulce de guayaba de Calvillo: Uno de los 3 pueblos mágicos que hay en mi Estado y que es un lugar completamente recomendable de ir, cuando tengas oportunidad, te invitó a que vayas y no te olvides de comer algo de guayaba, ya siendo como sus dulces, la mermelada en sus nieves o el mole que se prepara.

El ate de guayaba que me referí, tenía 3 variabedades, el original, el azucarado y el que tenía chilito. Por lo que bueno, aquella ocsión yo me lleve el ate original y en el trayecto de vuelta a casa, me comí unos, acompañado  con mis amigos.

Otro sitio donde lo puedes ir a probar es en Michoacan, ahí tienen la denominación del ate y bueno, el sello de garantía es único, así que igual pueden probar el ate que se prepara ahí. 

Otra curiosidad, es que este dulce es el que esta en las roscas de reyes habituales del 6 de enero.

1: Dulces de leche y todos sus derivados.

Llegamos con el ultimo puesto, debido a que cuando me puse a hacer esta lista, me acorde cada uno de ellos y veo que todos son de origen a leche, por lo que decidí darles la oportunidad de estar aquí, por lo que terminamos con este top con: Dulces de leche y todos sus derivados.

Desde el jamoncillo hasta la cajeta, no cabe duda que los dulces de leche son ricos, geniales y sobretodo que adoro de comer.

Estos dulces igualmente, tienen un origen del virreinato, pero con el paso de los años se fue transformando y teniendo su propia identidad.

Un ejemplo es la cajeta, de la cual originariamente de Celaya y era realizada de leche de cabra, pero con el tiempo se fue transformando hasta volverse una receta entremezclada con la leche de vaca y de cabra. Por lo que se ha vuelto importante en diferentes recetas, como en paletas, helados, pasteles y más variedades.

Otra cosa, es que los dulces de leche en México, son dulces 100% hechos con leche de vaca, por lo que todo dulce como el jamoncillo, glorias y jericalla entran en estas categorías.

Este es mi dulce favorito, desde pequeño, me habían dado a probar este dulce,, y la verdad es que este es el que yo recuerdo como el primer dulce que haya probado, adoro comerlos y es un manjar, cuando tengo oportunidad de ver un dulce de leche mientras transito, me compró uno y me lo como tranquilamente mientras camino. Puede llegar a ser un poco empalagoso pero se debe de disfrutar lentamente y dejarse llevar por los sabores.

Los puedes hallar en dulcerías, tienditas o en puestos ambulantes y cuando los comas, te darás cuenta del gran sabor que esperabas hace tiempo probar.

Arriba Cajeta

Abajo, dulces de leche con nuez

Muy bien amigos míos, aquí termino con este top de dulces típicos mexicanos, este puede ser de recreación y como una forma de invitar a diferentes personas que no hayan probado estos dulces: La gastronomía mexicana es muy rica y aquí lo demuestra con su confitería. Así que amigos extranjeros que van a venir a México, no se olviden de venir y dejarse llevar por los sabores que puede haber en sus dulces.

Ahora bien amigos, les pido por favor a que lo compartan y que llegué más lejos esto, por favor, siendo a familiares, amigos y conocidos. Comenten cuales son los dulces que les gustan y cuales son los dulces que hay en sus estados o países.

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De mi parte es todo, muchas gracias y espero que tengas un buen día, tarde o noche. ;D

RECETAS del tío Mario: Café de Cafetera

¡Hola Amiguitos!

Esta ocasión les traigo algo que les puede servir, ya siendo tarde o temprano cuando te toque realizar, y es el preparar un cafecito a través de una fabulosa máquina llamada cafetera.
Así que vamos, acompañenme a conocer esta nueva receta:

INGREDIENTES:

• 1 Cafetera
• Café para cafetera, obvio
• 1 filtro de cafetera
• Servicio de luz (Amigos del CFE, si leen esto, patrocinenos por favor :,D)
• Agua Natural
• Tazas
• Cuchara
• Complementos a su gusto (Siendo como Azucar, crema, etc)

PASOS

1: El primer paso es agregar agua en el reciepiente interno de la cafetera, así podrás medir la cantidad adecuada para el numero de tazas que quieres realizar, pero sabe, existe otro paso anterior a este, por lo que vamos con el paso 0, ¿Cómo no?

0: Prendé la cafetera, ah y espera, existe otro anterior a este.

-1: Conecta la cafetera.

-2: Obtener una cafetera  y bueno, ya si es regalada,, pues no hay lío no es necesario pasar al paso -3, pero si no es tu caso, vamos al paso -3.

-3: Obtener ingresos y de ahí subsanar el pago de la cafetera, recuerda que en esta vida siempre debe de haber una transacción en tus actividades .

Ok, después de ir a los pasos negativos, ya llegamos con los positivos.

2: Poner un filtro en la parte superior de tu cafetera, sólo siendo 1, ya que si pones 2 o varios, provocaras que el flujo del agua se retenga y cuando abras la compuerta de cafetera, te salga humor de vapor y del cual, te sofoca de inmediato.

3: Agrear el café en el filtro, aquí debes de ponerlas copeteadas, siendo el numero de tazas, será el numero proporcional de tazas, siendo 6 pues 6, 8 pues 8 o 10 pues 11, naaa mentira, recuerda la proporción. Así evitaras tener un café cargado, si esto te ocurre, sólo viertelo con agua para que se le quite el sabor.

El filtro sirve para evitar que los residuos esten en las tazas, ya que luego no esta chido tomarlo así, e igual ayudaría para que no tengas que limpiar después la cafetera.

4: Esperar, recuerda tener paciencia.

5: Serviri el café en sus tazas

6: Agregarle lo que le gusten poner, siendo cucharaditas de splenda, azúcar o de crema. Así les dará un sabor dulce a su bebida.

7: Disfrutar y Listo

Así tienen la receta del tío Mario y del como se realiza este néctar de los dioses al que llamamos como café, espero que les sirva y que si apenas comienzan a usarla, no tengan miedo, recuerden que hay que prender algo nuevo cada día.

Compartan este blog a sus amigos si es que necesitan usar una cafetera o apenas le agarran la onda, o sino para el cotorreo ya siendo, tus amigos, compas, familiares, conocidos, el de la tienda de la esquina, el gasero, la vendedora, el de la ferretería, el panadero, el niño del parque, con ustedes quieran para que sigamos creciendo juntos.  Muchachas gracias y recuerden que aquí seguimos con cosas random, soy Mario Rodav y les deseo un gran día, tarde, noche o madrugada, ya sea el momento que leen esto.

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PEPSI: Una potencia armada mundial

Okay amigos míos, he notado una serie de patrones que existen a lo largo de la historia de este blog, hay días en las que tocamos temas como películas, música, historias sorprendentes y... Unión Soviética, sinceramente no sé porque sea así, pero bueno, para seguir con esta fabulosa tradición de hablar de este país, siendo el co-protagonista la empresa de gaseosas Pepsi.

Debemos de retornar a finales de la década de los 50's: La guerra fría era latente entre ambas potencias mundiales, E.U.A y URSS, por lo que para aliviar tensiones entre ambos países y mostrando lo mejor que había dentro del régimen capitalista y comunista, siendo diferentes productos de la vida cotidiana.

En estos momentos, Pespi y Coca-cola disputaba una guerra para obtener una mayor recepción de sus productos a lo largo de mundo; ahora bien, Pepsi, estaba viendo la gran oportunidad de que se podía aprovechar con esta campaña realizada por el gobierno, se metió en la acción para ser uno de los productos que fueran a Moscú.

Debemos de mencionar que en aquel entonces, la URSS aprovechaba a lo máximo sus productos nacionales y que era difícil obtener productos del occidente y en especial si fueran americanos. Por lo que esta fue la causa de que Pepsi, decidiera meterse al mercado Soviético y rebasar de esta manera a su competencia.

La URSS, realizó su pequeña feria en Nueva York, mientras que E.U.A realizó en la capital sovietica su feria. La persona quién representó al país americano fue Richard Nixon, por aquel entonces era vicepresidente, mientras que el soviético fue el secretario general Nikita Jroschov.

Lo que hizo el gobierno americano fue recrear una casa de clase media, teniendo ahí dentro diferentes productos, como lo eran podadoras, computadoras de, productos de Walt-Disney, neveras, televisores, entre otros productos, incluyendo las gaseosas Pepsi.

La misma empresa se supo ingeniar diferentes estrategias para estar dentro de la exposición, donde el quien fue como representante de la marca fue Donald M. Kendall, vicepresidente de Pepsi.

Al realizarse esta exposición el vicepresidente y secretario general hicieron un improvisado, pero histórico debate dentro de la cocina de la casa anteriormente mencionada, teniendo el nombre de "Debate de la Cocina" donde cada uno de los dos hombres daban sus respectivos puntos a favor d su país y el régimen que vivían y sus opiniones sobre porque no son tan eficaces cada una de ellas, pero en vez de ser un debate diplomático, terminó siendo un debate caluroso y que se podía notar las tensiones entre los dos políticos y para dejar esto a un lado, Richard Nixon acompañó al secretario a que vieran que más productos había como en aquel entonces, estaba haciendo calor, no dudaron ha llevarlo a probar una refrescante Pepsi, parecía que finalmente el pez gordo estaba cayendo en el anzuelo.

Le dieron probar al secretario general dos tipos de Pepsi, una con agua americana y otra con agua soviética, le preguntaron cual de las dos bebidas era mejor y obviamente el secretario general dijo que la bebida de origen soviética era mejor. Mientras sucedía esto, un fotógrafo de inmediato tomó una fotografía de este acontecimiento: Uno de los hombres más importantes del régimen comunista esta tomando un producto muy capitalista. Esto era una publicidad que valía más que oro.

Este primer intento por explorar en tierras rusas dieron como resultado una publicidad épica y una consideración, mientras que la relación eentre E.U.A y URSS siguió siendo tensa, a pesar de que dijeron que las relaciones iban a ser más cordiales, cosa que si sucedió pero pasaron años y fue posterior a la década de los 80's .        

La foto que dio vuelta al mundo

Kendall, se había vuelto presidente de Pepsi, llevaba tiempo intentar entrar en el mercado soviético y no se cansaba en cada uno de sus intentos para volverse una realidad.

Ya para los 70's, Nixon estaba en el poder de E.U.A y Leonid Brezhnev en el poder soviético, al saber que se buscaba aliviar tensiones ahora con una relación comercial, Kendall, no perdió la oportunidad de pedirle ayuda a su amigo, Nixon para hacer la negociación para vender la bebida exclusivamente en la URSS.

Lo único que tenía que hacer Pepsi; era mandar su formula para que diferentes fabricas pudiera darle el agua carbonatada y los otros ingredientes, así embotellarla y finalmente venderla en tierras rusas. La primera fabrica que se abrió fue en  1974 en Novorossiysk.

Había un gran problema,era la forma que se debía de realizar el pago, el rublo por aquel entonces no tenía un valor en el mercado internacional, mientras que los dolares americanos eran muy escasas como para volverse la forma de solventar el pago, ¿Como fue la solución? Vodka Stolnichnaya, por lo que Pepsi, ahora en un momento se volvió no sólo vendedor de gaseosas, sino también de vodka ruso en mercado estadounidense, esto era un negocio redondo.

Fue hasta que en 1989, tenía que renovarse el contrato, incluía parte del producto insignia de la empresa, incluía la apertura de 2 restaurantes Pizza Hut, incluyéndose a la par que en el futuro hubiera más apertura para la empresa, sólo que aquí era una época donde el bloque soviético se veía muy debilitado y la economía estaba al borde de la crisis, tenía que realizar el correspondiente pago, parecía que el vodka sería la opción de siempre, pero se percataron de que no había las reservas suficientes como para solventar el pago, por lo que el gobierno tuvo que ver a manera de realizar el pago y vieron como opción viable parte de su armada.

1 Crucero, 1 Destructor, 1 fragata, 17 submarinos  y algunos petroleros fueron el pago para realizar la transacción,  aunque Pepsi estaba en una guerra contra coca-cola, no era una bélica sino comercial y que este bloque soviético era la mejor vía para sacar provecho a su bebida insignia y bueno, Pepsi tuvo una de las mayores flotas militares del mundo y algo que indirectamente nadie se imaginaba es que desmantelaba de a poco a una de las que eran potencias bélicas como era la URSS. Era tan surreal todo o que estaba sucediendo. Según cifras de Pepsi, eran más de 3 millones de dólares. Lo que realizo la empresa, fue vender diferentes buques que pudieran servir a diferentes partes del mundo, como lo era a Suecia. Mientras lo que eran inservible para ellos, los desmantelaron para venderlo como chatarra.

Segun se comenta, que como broma, Kendall habría mencionado al asesor de seguridad nacional estadounidense, que "Nosotros (Pepsi) desmantelaban la URSS más rápido que ustedes"

La armada

En 1991 la URSS se iba hacia abajo para dar un nuevo paso en su historia, convirtiéndose en lo que la actualidad es, esto derivo que ¿el contrato de exclusividad se haya rotó y como el capitalismo se volvió algo inevitable dentro del territorio ruso, dio apertura a que varios productos llegaran, incluido Coca-cola, por lo que se dio abierta la batalla contra Pepsi por la preferencia del publico ruso por las gaseosas.

Muchas gracias a todos, les pido de antemano que compartan este post por favor para que más gente llegué a leer este interesante post, en la URSS pasaron cosas muy raras y que sobretodo nos da algo nuevo que aprender de historia, si me lee los de Pepsi, chicos por favor patrocinenme, sería genial que "Solamente es un Blog Random" sea patrocinado por PEPSI xD

Ahi les tendré más contenido que se esta cocinando, recuerden que la calidad es primero y que debe de ser importante ;DD

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En Mi Opinión de: El cine mexicano

¿Quien no le resulta agradable ir al cine? Parece que a todos nos fascina ir y disfrutar unas cuantas horas de entretenimiento audiovisual. Pero a veces, tienes la necesidad de ver la cartelera y luego ves... Desgraciadamente la película mexicana desabrida del momento que debe de estar si o si.

¿Por qué lo digo de esta manera? Hay que ser sinceros, cuando hemos visto una película que tenga la formula necesaria para ser buena y hecha en suelo nacional, son muy contados los casos y lo peor es que esos casos terminan en el olvido por culpa de estas películas.

Es por eso que hoy les hablaré del Cómo pudimos tener buenas películas y reconocidas en lo largo y ancho del mundo hace años y llegar hasta la menos interesante Cyndi la regia, rebelión de godinez o la nueva Joyita de la corona "Veinteñera, divorciada y fantastica"

Primero deberé de llevarlos a un enfoque histórico para saber el contexto al cuál hemos llegado a este bache creativo.

HISTORIA

A mediados de los 40's, hubo ciertos ingredientes en los que ayudó al cine  formarse y ser parte de una potencia para que no sólo la audiencia sino también los críticos, tanto nacionales e internacionales les llamará la atención el cine mexicano.

Como Estados Unidos estaba al tope con producción de propaganda para la guerra, Europa ya no tenía como prioridad el cine, sino la intención era sobrevivir. México, supo colearse y empezar a trabajar con diferentes tipos de géneros cinematográficos.

Las primeras películas ¡Vamonos con Pancho Villa! y "Allá en Rancho Grande" fueron las bases de lo que sería el cine mexicano, pero hablando de la segunda producción esa se convirtió en lo que era la drama ranchera con cierta dosis de la comedia y que en unos años más adelante veríamos con frecuencia en los que hoy en día, son ídolos mexicanos.

Vamonos con Pancho Villa, la antesala a la época más fructifera del cine en México

A primera instancia, el cine no quería tomar este camino. Pero viendo que era un éxito comercial y sobretodo lo que significaba; lo tomarían y como había comentado Emilio "El Indio" Fernandez: El cine deberá de dignificar la idea del mexicano.

A mediados de la década de los 40's y 60's el cine tuvo lo que yo me refiero como el All-star mexicano de actores y directores, algo replicado como en Estados Unidos hacía. Sólo que aquí lo que ayudó más, para que viéramos a los actores hacer sus papeles, fueron que ellos tenía la oportunidad de ser independientes y no estar tan atados como lo que ocurría en el extranjero y que aun ocurre en el cine americano. Esto fue parte de que se desencadenará que en el gremio de actores pudieran realizar una asociación y que se le respetarán a ellos y a más personas del entorno sus derechos y garantías. Siendo la que aun se preserva y la conocemos como la ANDA.

A parte de que entre estos actores fueron aquellos; que la misma gente y críticos se pudieron sentir identificados y tener una profunda admiración, tales como: Pedro Infante, Jorge Negrete, Dolores del Río, María Felix, Mario Moreno "Cantinflas", Fernando Soler, Sara García, Pedro Armendariz, Antonio Aguilar, German Valdes "Tin Tan", entre otros actores. Así como la llegada de diferentes actores y directores al país ya sea por diversos motivos. Tales como españoles, argentinos, cubanos y demás personalidades.

Estas personas se tomaban enserio la oportunidad de decirle a la gente extranjera que el cine mexicano era prueba de calidad y que si bien, la formula de hacer películas rápidamente, se vería compensando con la variedad de la que pudiera haber. Tales como el hecho de que podías ver una producción ambientada en la vida rural, como un cine de terror, algún hecho histórico, una drama o comedia. 

En este periodo fue reconocido diferentes obras tales como "Macario" de 1961, que fue nominada a los premios Oscar cómo mejor película extranjera , o con "Los olvidados": Película que fue galardonada en el premio Ariel y en El festival de Cannes, a pesar de la censura que en su primer momento quería apabullar la obra de Buñuel,  así como premios y reconocimientos a los artistas.

A partir de a mediados de los 60's fue el momento en que llegaría el ocaso del cine,  donde el cual el cine mexicano se fue transformando en donde varios luchadores  empezaron a protagonizar varias películas tales como El Santo, Blue Demon, Mil Mascaras, El Huracan Ramirez, así como otros. Donde esto fue otra base para la internalización de la lucha libre mexicana y fuera referente por su cultura dentro y fuera del ring. Después de ese furor entre luchadores y el cine, se vio  la oscuridad total que duró más de 25 años en la industria

Aproximadamente en los 70 cayó en un agujero el cine mexicano, siendo el famoso cine de ficheras que en si; pertenecía a la parte picara del mexicano, estas obras invadieron al cine y bueno, el alto contenido sexual y las tramas que parecían ser similares entre sí. Provocó que la calidad se fuera disminuyendo.

Un ejemplo claro es que tú que pudieras tener una edad joven con deseos de ver algo asombroso, tenías lo siguiente: Una sala podría pasar la que en su momento fue revolucionaria y que se llamaba "La guerra de las galaxias" o te ibas a ver la película fichera en cartelera.

También debemos de contemplar que a pesar de que existía cierta censura, a partir de estos momentos se volvieron críticos, por lo que los cineastas no tuvieron otra opción que acatar las ordenes del régimen que eran sometidos. 

Ya en la decada de los 80's el cine se volvió parte de una propaganda (y provocando un hundimiento más prolongado en la calidad) para diferentes cantantes y bandas juveniles que salían mayoritariamente en la televisora de San Ángel. Debido a sus historias, actuaciones malas y que no fueran atractivas, esta se les conoció con el termino de Churros. (Y sí, son todas esas películas que transmiten por las mañanas de sabado o domingo por canal 2)

Gran parte de los espectadores preferían no ver estas producciones y tomar a consideración el cine que se estaba realizando en el extranjero: tal como los blockbusters de Estados Unidos. Así perduro hasta inicios de los 90's cuando de plano, los cantantes juveniles estaban madurando y cada quién decidió tomar sus rumbos musicales (y sabiendo que se estaban perjudicando) que hacer estas películas.

Posteriormente, en la misma década de los 90's existió la etapa del cine contemporáneo mexicano, en la que directores y actores finalmente hicieran películas que llamaran la atención por la historia, por un mensaje y no hacer la cosas que hicieron decaer nuestro cine como anteriormente dijimos. Siendo la primera "Sólo con tu pareja" (1991) de Carlos y Alfonso Cuaron y al año siguiente llegaría otra película que termino siendo aclamada por el país y por el extranjero "Como Agua para Chocolate" de 1992, a partir de estos momentos se tomó la determinación de hacer cine que fuera de calidad e intentar emular algunas formulas del cine europeo o del americano, cosa que funcionó para que otros cineastas se aventuraran a hacer sus propios proyectos y fue a partir de esa década donde hubo rayos de luz para nuestro cine. Teniendo varios ejemplos como lo que viene siendo "La mujer  de Benjamin", "Danzon" o la película de 1995 "El callejon de los milagros" de Arturo Risptein.

Llegando al siglo XX, tenemos los ejemplos con lo que fue "Amores perros" de Alejandro Gonzalez Iñarritu de 2000, que dio un giro a la narrativa que se le pudiera dar a una historia entrelazada o con lo que era "Y tu mamá también..."  Película de Alfonso Cuaron, que demuestra simbolismos y analogías aplicables a nuestra vida diaria como lo era el México del nuevo milenio.
Al igual se incluye la película basada en la obra de teatro "Sexo, pudor y Lagrimas" de Antonio Serrano, film que es una de las mayores éxitos que ha habido en la historia cinematografica nacional.

Así a lo largo de la decada del 2000 existió logró que varios directores, actores y los equipos correspondientes fueran a laborar a proyectos fuera del extranjero, pero eso no detuvo a la industria, sino que hubo una creciente de producciones elaboradas y aplicadas con lo que había dado el Negro Gonzalez, como lo había sido "El crimen del padre Amaro", "El laberinto del fauno" de Guillermo del Toro  películas de las cuales fueron nominadas a los premios Oscar en su respectiva edición como o "Temporada de Patos" de la que fue galardonada con diversos premios.

Debemos de mencionar que en 2006, se creo un fondo a través de la Ley del Impuesto sobre la Renta (LISR) en la que segun el articulo 226, se debería crear un estimulo para el estimulo a EFICINE 189, entregando 650 millones de pesos al año para la producción de películas y 50 millones para su distribución, a pesar de que existen varias modificaciones después de tanto tiempo, aun sigue siendo usado para la creación de filmes.

Uno podía ver lo que te ofrecía el cine mexicano , se daría  cuenta de que había variedad en diferentes filmes y que todos pudiesen disfrutar ya sea de mayor o menor medida.Teniendo una historia que contar y tal vez, una reflexión del cual dar, como lo era: "KM 31", "Rudo y Cursi", "Abel", "Perfume de Violetas", "Japón", "Biutiful", "Un Mundo Maravilloso", etc.

Así se fue consolidando el cine mexicano hasta llegar a diferentes festivales, obteniendo reconocimientos, y así siendo valorado,   teniendo películas que reflejaban la vida cotidiana y de lo que ocurría en el país, tocando temas como lo era "Después de Lucia" del 2012, "Días de gracia" del 2011, pero algo pasó que en México de poco a poco se fue diluyendo por una creciente a la corriente de comedias, que si bien había un balance al momento de emitirlas en los cines nacionales.

Ahora bien, para el 2012 y 2013 se habrían estrenado un par de películas como lo eran  "No se aceptan devoluciones" y "Nosotros los nobles", comedias que el mexicano disfrutó y que se volvieron atractivas por lo que había, fueron la piedra angular de lo que, pienso yo, se generó la idea de realizar mas comedias de este tipo y del cual, actualmente abarrotan nuestros cines debido a su recaudación y aceptación.

MI OPINION

Para la primera década 

Así como lo vieron, México ha tenido sus altas y bajas en la historia , cuando son sus altas sabemos apreciarlas y conocemos el valor cultural e histórico que tienen, mientras que son las bajas, esas las tomamos para reírnos un ato por lo que venían siendo. Sólo que en la actualidad, no hay forma de reírse.

Creo que esta decadencia la podemos frenar nosotros mismos, ya que somos 2 partes necesarias para que estas producciones aparezcan y es que somos tanto el cliente y contribuyente (ohh si, tu y yo pagamos ciertos impuestos para que se vuelvan apoyos al cine y que se puedan hacer estas "películas") Y no, yo no pido que las películas se hagan con un mensaje profundo o que sean pretenciosos. Les pido una película en la que uno pueda sentir orgullo a su cine y al arte en sí, que pueda decirle al extranjero: Oye, te recomiendo ver X película, creo que te puede gustar.

Se puede hacer un cine con una gran variedad de géneros y si, parece que los presupuestos que da el gobierno son nulos. Pero si ustedes han visto con la historia de la misma, se ha hecho diferentes géneros y que la gente puede apreciar, a parte de que el mexicano y su ingenio puede demostrar que si se puede hacer algo con ellos y dar un nuevo enfoque.

Otro punto a considerar es una pena que te pongan varias funciones en cartelera, películas del comedia románticas que muchos sabemos que son malas, pero las películas que te dan otra alternativa y son aclamadas por el extranjero  tienen  2 problemas: El primero, es que la película la exhiben en las ultimas horas de función y el segundo, la duración en cartelera que suele ser de una semana o simplemente no las emiten y nos podemos perder títulos de calidad. 

Aquí deberíamos de hacer algo y es apoyar a todos aquellos que te quieren dar algo que contar, pienso que con la globalización en varias ocasiones también nos dejamos llevar por lo que es del extranjero, más no lo que hay en nuestra basta barra cultural que nos ofrece en el país. Entiendo que un consumidor promedio diga "No me siento identificado" y se vaya por la mega-producción americana del momento, eso ha sido consecuencia por lo que han presentado siempre con bombo y platillos como los churros que hemos platicado, pero también por la idiosincrasia mexicana por creer que todo lo hecho e el extranjero es mejor que lo nacional. Aquí si deberíamos de apoyarlo ya que no esta cool que un cineasta haya hecho un esfuerzo por hacer una buena película y que al final se hayan vendido 16 boletos, dime, ¿Eso esta genial? Eso es una patada a tus sueños y prefieres mejor salir del país a un sitio donde te lo aprecien como debería de ser. Así pasó con la película "La era de la desconexión" un documental, del cual se vendió ese numero, 16 boletos, pienso que podemos hacer un cambio todos nosotros.

A mi parecer las películas que he visto, sobretodo las de comedia románticas, me hacen ver que son un producto que ya vi, te venden la idea de que un personaje viral estará en la película y el tiempo que estará en la pantalla será poco o simplemente es un personaje secundario, es una estrategia mala a mi parecer, pero bueno les ha funcionado, hay personas que ven que esas personas salen y quieren verlos, en general para mí son un simple y burdo deja vu, que tarde o temprano ya vi. Que inclusivamente con el trailer te das cuenta de que va toda la trama y ni sentido tiene que yo tenga ganas de verla.Inclusive la forma que vemos plasmada viene siendo chistes vacíos: Decir demasiadas veces groserías, que ojo no estoy en contra de ello, pero se puede hacer una comedia inteligente y rematarla con una grosería, pero abusar gratuitamente ese recurso, es lo que veo mal y por favor no me dejaran mentir que es verdad. 

Aparte de que las mismas películas que son  "Remakes" o lo que conozco como refritos, son originarias a lo largo del mundo, y aunque pueden ser buenas o malas, aquí las "mexicanizan" y te dan una película romántica o una comedia del montón, la verdad pagar por algo que ya existe se me hace un poco burdo de realizar, parece que la creatividad es nula, como el ejemplo de la película de "Como si fuera la primera vez". Que si bien Adam Sandler hizo una película entretenida y que es buena para disfrutar, a comparación a la que estrenaron el año pasado con Vhadir Derbez, es algo nefasto en lo personal.

¿Acaso es que la originalidad se ha ido? ¿O será acaso que las mismas personas que hacen esto saquen su dinerito fácil? Creo que no es ni siquiera necesario sacar una respuesta, ya que es más que obvia. Esto es una terrible ofensa para todos aquellos que tienen una historia que contar ya sea de fantasía, ciencia ficción, dramática, satírica o de terror, y no le den oportunidad por algo que se ha visto y con mejor calidad.

Otro punto a considerar es el poco compromiso que la realizan, nunca hemos visto a algún actor que pueda desenvolverse porque saben lo mala que es, pero por favor, una cosa es que sabes lo mala que es, pero otra que no sepas ni la edad o características que tienen tus personajes, cosa que ha pasado recientemente, eso significaría que ¿Les pagaron por algo que hicieron por meses y jamás supieron como era su personaje? Que ironía

¿Qué tan poco compromiso deben de tener para copiar y pegar el mismo fondo en 2 diferentes posters?

No queremos historias que retraten a todos de tez blanca, cosa que siempre ocurre, no me dejarán mentir y que las personas de tez morena no tengan cabida como protagonista.

No queremos historias que ni tú, ni yo viviríamos y que el contexto que sucede es irreal., y ver que por ello, los directores hayan investigado poco o nada de lo que es el contexto que quieren poner. Sólo se van con los estereotipos que hay en en el colectivo, más no se profundizan. 

¿Por que en vez de hacer comedias de un godin y su rutina, no hacer que ese godin tenga una rutina realista, con el tiempo hallé un fraude en su empresa y se vea envuelto en algo malo que lo puede perjudicar para él y su alrededor?

Te ponen cosas sumamente idealizadas y cuando alguien llega a demostrarles la otra cara no le permiten exhibir su obra o lo quieren censurar por todos lados. O debo de recordarles el caso de Luis Estrada, director de las películas como "La Ley De Herodes" "El Infierno" o "La Dictadura perfecta". Películas que muestran la crudeza que vivimos a través de una sátira y vaya que sátira, nadie se lanzaría con el partido que realizó estuvo en el poder a lo largo de 70 años en México, como lo fue el PRI, satirizar al gobierno y la guerra fallida contra el narco y con su ultima sátira, contra  la mega consorcio Televisa (De la cual, había actores que trabajaban  en aquel entonces con esa empresa) y  miren... Han pasado 6 años y no hemos visto otra película de este gran director de la cual, ha sido uno de los mejores que ha habido en los últimos años en el país y del cual sus películas les guste o no a ciertas personas, fueron éxitos en taquilla.

Créanme que allá afuera, hay demasiados cineastas, actores, guionistas que tienen muchas ideas de como hacer películas de diferentes géneros; que tienen grandes historias que contar y que esperan una oportunidad. O debo de recordarles de que si, Alfonso Cuaron, Alejandro Gonzalez Iñarritu y Guillermo del Toro empezaron aquí y  han ganado de todo en el extranjero... Pero en su mayoría fueron por sus producciones hechas afuera del extranjero y no porque en la industria en México sea el primero en decir, vamos a realizar esto.

Ellos son la muestra clara de que "Nadie es profeta en su tierra."

Ahora, quiero tomar un punto que ocurrió hace un año. Cuando la AMACC (Academia mexicana de artes y ciencias cinematográficas) diera grito al cielo en la prohibición del doblaje por la distribución de películas americanas. Debido a que la gente va al cine haber estos títulos y la gente no va a ver la producción nacional, ¿Acaso creían que la gente iba a dejar de ver blockbuster americano, por consumir películas de Whitexcans de mayor medida? ¿Acaso tiene la culpa la industria del doblaje mexicano? No tiene nada que ver el doblaje, es el mercado de la oferta y demanda, si el oferante te ofrece algo malo, acaso ¿Cómo demandante vas a gastar algo que no vale la pena? En lo personal yo no.

Y No, no todo esta perdido, todavía el barco se puede enderezar a menos de que la audiencia general, puedan llegar al acuerdo mutuo de que no queremos películas de comedia-románticas, que queremos apoyar a quienes se los merecen, demostrarles nuestro pensamiento colectivo y que así piensen que nadie estará dispuesto a darle recaudación a estos filmes cómicos.

Puede que una segunda época de oro del cine mexicano este lejos de llegar, pero si podemos hacer todos, es el resurgimiento de un cine de oportunidades de historias nuevas, talentos que quieren comenzar su travesía y también que actores puedan sacar su talento verdadero en películas. Se puede realizar diferentes historias que todos nos podemos sentir identificados y podamos disfrutar viendo. Todo depende de todos los involucrados en la industria y no dejar morir esta arte. de lo que ha sido pieza fundamental en la cultura mexicana en los últimos 80 años.

Y si, lo sé, tal vez mucha gente no lea este post o que no llegue a hacer ruido, pero me gusto exteriorizar mi opinión sobre algo que vivimos como mexicanos y que no me gusta ver que cada 6 meses te reciclan la historia, no les niego que de mi familia soy el renuente al ver películas mexicanas de comedia porque no me gustan, pero si soy así es porque yo intento proponer, dar ideas y ayudar al cine ya que para mí,poéticamente es cómo una dama durmiendo, esperando el momento de despertar y demostrar su grandeza y belleza a todo el mundo. 

Bueno amigos míos, les agradezco a todo por haber leído esta reflexión personal, ya tenia tiempo querer opinar esto, muchas gracias.
Les pido de favor que compartan este post ya que puede que muchas personas compartimos lo mismo y podamos hacer un cambio con el tiempo para mejorar el cine, recuerden que el esfuerzo vale a pesar de todo. 
Así como otros que hay en el blog, hay demasiadas cosas que les pueden gustar y que no se arrepentirán al verlas, es totalmente gratis todo lo que hay aquí en los posts, siganme en mis redes sociales, subimos cosas divertidas, no te cuesta nada ;DD
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